Azərbaycan 
Təbii boyalı Gluten-Free Har Gow! ANKO Avstraliya stili Çin mətbəxi üçün yeniliklər gətirir
Bir ANKO müştərisi Avstraliyada restoranlar və götürmə mağazaları işlədirir; həmçinin bir qida fabriki sahibidirlər və məhsullarını supermarketlarda satırlar. Onların yemək məhsulları arasında Har Gow (Krevet dumplings), Tang Baos, Dumplings və Buns var. Son zamanlarda, Avustralya'da işçi sıkıntısı nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müştəri böyük bir nümunədir. Onlar ANKO-nun HLT-700XL Çoxməqsədli Dolma və Forma Aparatı, EA-100KA Forma Aparatı, SD-97SS Avtomatik Dolma və Forma Aparatı və digər ANKO maşınlarını alıb, çeşitli məhsullar istehsal etmək üçün. Onlar uğurla avtomatlaşdırılmış qida istehsalına keçdilər, verimliliyi artırdılar və işgüzar məsələləri həll etdilər. ANKO mühəndisləri müştərinin maşınları saxlamaq və yeni Har Gow dadları uğurla inkişaf etdirməyə kömək etdi.
Har Gow (Krevetli Dampirəng)
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Ətraflı Daimi Bakım Xəbərdarlıqları təmin etmək üçün IoT Sistemi Quraşdırılması
Bu halda, ANKO müştərisi HLT-700XL Çoxfərqli Doldurma və Forma Verən Maşını istifadə edərək həftədə 3 gün 6 saat ərzində qaridesi dumplings istehsal edir. Bitişik məhsulların düzgünsüzlükləri və deformasiya kimi məsələlər çox sıx yaşanırdı. ANKO ilə əlaqə saxlandıqdan sonra, problemin düzgün təmir olunmayan kalıpların uzun müddət istifadəsindən irəli gəldiyi müəyyən edildi. Teflon qatışması faydalı dövrəsini tamamlamışdı və istehsal zamanı yapışma və istilik problemləri yaradırdı. ANKO müştərinin fabrikasına xidmət çağırışı etdi və problemi həll edən yeni qabları köhnə olanlarla əvəzlədi. Müştəriyə Teflon soyulmasının zararları və düzgün planlaşdırılmış təmirin əhəmiyyəti haqqında məlumat verildi.
ANKO müştərilərə maşınları çatdırdıqda, təmir vəziyyəti və addımlarını əks etdirən ətraflı istifadəçi təlimatı təqdim olunur. Bundan əlavə, maşına İoT (İnternetin İşlənməsi) texnologiyası daxil edilib, əsas komponent istifadəsini nəzarət etmək üçün titrəmə sensorlarından istifadə edilir. Təmir tələb olunduqda, xəbərdarlıqlar avtomatik olaraq göstərilir, bu da müştərilərə nəzarət etmək, əvvəlcədən hazırlıq etmək və düzgün maşın təmirinin rutinini inkişaf etdirmək imkanı verir. Bu proaktiv yanaşma maşının ömrünü uzadır və effektiv əməliyyatlar vasitəsilə istehsalı artırır.
Sol tərəfdəki formalaşdırma qabı köhnədir və düzgün şəkildə saxlanılmamışdır; sağ tərəfdəki isə yeni bir formalaşdırma qabıdır
Har Gow istehsalı, köhnə formalaşdırma qabını yeni olanla əvəzlədikdən sonra normal hala gəldi
Mashinaya IoT sistem quraşdırıldıqdan sonra, təmir və əvəzlənməyə ehtiyacı olan hissələri avtomatik olaraq aşkar edəcək
Həll 2. İnnovativ Recept Araşdırması: İstisna olunacaq yeni məhsulların inkişafı
Effektiv Har Gow istehsalına nail olduqdan sonra, ANKO müştəriyə təbii məhsullar istifadə edərək yeni bir gluten-free Har Gowun inkişafına kömək etdi. İlk istehsal mərhələsində, Har Gow qabığının bir tərəfi incə çıxdı və asanlıqla qırıldı. ANKO mühəndisləri müxtəlif parametr ayarlamaları tətbiq etdilər, lakin bu məsələnin səbəbi deyildi. ANKO, müştəri ilə Har Gow resepti, inventar saxlama, məhsullarının xüsusi yerləşməsi və istehsal prosesi haqqında daha ətraflı müzakirələrdən sonra, məsələnin həqiqi mənbəyini tapdı... (Daha ətraflı məlumat üçün ANKO ilə əlaqə saxlayın.)
ANKO'nin yardımıyla, bu müşteri başarılı bir şekilde iki adet glütensiz Har Gow ve bir adet bitkisel bazlı Dumpling üretti. Ürünler mükemmel şekilde oluşturuldu ve müşteri Dumpling'in dokusu ve tadından çok memnun kaldı.
ANKO'nun ayarlamalarından önce Har Gow kabı kırılıyor
ANKO'nun ayarlamalarından sonra verim oranı daha yüksek
Har Gow'lar mükemmel şekilde oluşturulmuş ve güzel renklere sahip
Son ürünler her biri 25g olup, müşterinin ürün gereksinimlerini karşılıyor
Bu donmuş Har Gow'ların kıvrımları hala net bir şekilde görülebilir
ANKO ayrıca müşterilerimizle çalışarak yeni bir bitkisel bazlı Dumpling de yarattı
ANKO təcrübəli və müştərinin yaradıcı fikirlərini yeni qida məhsullarına çevirmək üçün texnologiyaya malikdir; bu halda gluten-free Har Gow-dur. Müştərilərimizin məhsul tələbləri və tələblərinə cavab verən ən yaxşı avtomatlaşdırılmış qida istehsalı həlləri təqdim edirik. ANKOnin mərkəzi Tayvan'da yerləşir və ABŞ Kaliforniyada bir yan şirkət təsis etmişik. ANKO hələdək dünyada 16-dan çox agent və distribütör ilə işləyir. Biz avtomatlarımızı və məhsullarımızı 114-dən çox ölkəyə tədarük edirik, Orta Şərq, Avropa və Asiyada lokal xidmətlər təmin edirik.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Hazır hazırlanmış hamuru hamur hopperinə yükləyin
- Doldurma malzemələrini doldurma hopperinə yerləşdirin
- Parametr ayarlarını daxil edin və tənzimləyin, sonra istehsalə başlayın
- Mashin avtomatik olaraq Har Gow formalaşdırır
Bütün növdaşlar üçün unikal testo sistemi dizaynı
ANKOnin HLT-700XL Çoxməqsədli Dolma və Forma Verən Maşını yenilikçi testo sistemi ilə təchiz edilib. Bu, müxtəlif növdaşları effektiv şəkildə işləmək üçün inkişaf etdirilmişdir. Hamuru huniyə yerləşdirdikdən sonra, maşın yardımcı bir vidanı istifadə edir və hamuru aşağıya doğru itirir. Dough Screw-in bıçakların dizaynı, farklı türde hamurların yapılmasına olanak sağlayacak kadar geniş bir alanı vardır. Hamur, bir Hamur Borusu haline getirilip çıkarılması için benzersiz bir mekanizmaya girer. Bu, əkmənin maşın içində dönüşməsinə mane olur. Bu hamur sistemi test edilmişdir və əksər buğda unlu hamur, nişasta hamuru və gluten-free hamurun işlənməsi üçün uyğundur, bu da çeşitli dolmalı pastalar, manti və daha çox şey hazırlamaq üçün.
Qarışıq buğda unundan çeşitli tipli Dampıra hazırlanır
Gluten-free unundan Har Gow və Kristal Dampıra hazırlanır
Müştəri məhsul tələblərini qarşılayan Gluten-free məhsullarını xüsusi olaraq tənzimləyə və inkişaf etdirə bilərik
- Həll Təklifi
ANKO FOOD Lab - Yeni Gıda İşletmelerinde Öncü
Bu halda, ANKO müştərimizə yeni məhsul resepti analizi və özəl avtomatlaşdırılmış istehsalın inkişafı ilə kömək etdi. ANKOnin professional komandası təcrübəli və müştərilərin avtomatlaşdırılmış qida istehsalına, yeni məhsul inkişafına və resept optimizasiyasına keçmələrinə kömək etməyə həsr olunmuşdur. ANKO "Food Lab" sənayenin ilk olaraq 700-dən çox etnik yemək reseptini toplamaq və yeni reseptlərin elmi araşdırmalarını aparır. Məsələn, ANKO Tayvanlı bir müştəriyə anında Tapioka Pearl resepti hazırlamaqda kömək etdi, təcrübələr aparaq və müxtəlif nişastaların fiziki xüsusiyyətlərini tədqiq edərək. ANKO-nun maşını ilə Tapioka inciləri hazırlandıqdan sonra, məhsullar yüksək temperatur və təzyiq altında sterilizasiya olundu; İncilər daha sonra mükəmməl görünüş və çiy tərkibini saxlayaraq müştəri məhsul tələblərini qarşıladı. ANKO bizneslərə mütəxəssislik və texnologiya vasitəsilə yeni və yenilikçi imkanlar təqdim edir.
Optimallaşdırılmış İstehsal Həlli: Effektiv Har Gow İstehsalına Nail Olmaq
ANKOnin HLT-700 seriyası Çoxməqsədli Dolma və Şəkl Verən Maşınları avtomatlaşdırılmış Har Gow İstehsalında əsas avadanlıqlardır.Biz də fərdiləşdirilmiş həllər təklif edirik.Müştərinin istənilən istehsal kapasiteti və işgüzarlıq imkanları əsasında, ANKO uyğun ticari qida işləyənlər, forması maşınları, paketləmə və qida təhlükəsizliyi yoxlama cihazları təmin edə bilər.Bu sistemlər avtomatik Har Gow istehsalının effektivliyini və keyfiyyətini artırır və tələb olunan əl işinin miqdarını azaldır.IoT (Internet of Things) texnologiyasının birləşdirilməsi ilə istehsalat vəziyyəti uzaqdan canlı şəkildə izlənə bilər, bu da yerli idarəetmə və texniki və istehsal işçilərinə olan ehtiyacı azaldır.Bu işlər üçün istehsal xərclərini ciddi şəkildə azaldır.Əgər daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin və ya aşağıdakı formanı doldurun.
- Mashinlar
-
HLT-700XL
ANKO'nin HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, saatte 2.000 ila 10.000 adet üretim kapasitesine sahiptir. Tarifleri ve şekillendirme kalıplarını değiştirerek, Mantı, Har Gow, Samosa, Empanada, Ravioli ve Xiao Long Bao gibi çeşitli etnik yiyecekler üretebilir ve çeşitlendirilmiş ürün hatları oluşturabiliriz. Ayrıca, farklı ürün gereksinimlerini karşılamak için şekillendirme kalıplarını özelleştirebiliriz.
Yeni doldurma sistemi, et və tərəvəzlər, təmiz tərəvəzlər, kari doldurmaları və qoz və mıs qozları ilə hazırlanan doldurmalar kimi müxtəlif doldurmaları qəbul edir. Qabığın doldurmaya nisbəti istehsal parametrləri vasitəsilə tənzimlənə bilər.
Daxili IoT (İnternetə bağlı cihazlar) sistemi istehsal məlumatlarını izləyir, komponentlərin vəziyyətini aşkar edir və təmir təlimatlarını göndərərək sifariş gecikmələrinə səbəb olan qeyri-lazımi dayanıqlılıq vaxtlarını qarşısını alır. Bu maşın kiçik restoranlarla birlikdə böyük miqyaslı qida fabrikaları və mərkəzi mətbəxlər üçün uyğundur.
- Ölkə
Avstraliya
Avstraliya Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri
Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Har Gow (Krevetli dumpling) dünyada geniş popülarite kazanmış ikonik bir Çin Dim Sum'dur. Onlar yayğın olaraq Asiya və Birləşmiş Ştatlar, Kanada və Avstraliya kimi bölgələrdə Çin və Honq Konq üslublu restoranlarda tapılırlar. Har Gow gözəl görünüşü, dadlı qarides dolması və dəmələr bütün dad təcrübəsini tamamlayır. Bazar hesabatlarına görə, dünya Çin Dim Sum bazarının 2028-ci ilə qədər 50.5 milyard dollar olacağı, 4.21% birləşmiş illik artım tempinə malik olacağı gözlənilir. Har Gow, ən populyar Dim Sum məhsullarından biridir və restoranlarda və çay evlərində sıx sıx təklif olunur. Bəzi işlər yenilikçi və məhdud edisiya dadlar təqdim edib, rəngli qabları yaratmaq üçün müxtəlif təbii maddələrdən istifadə edərək Har Gow'u oregano, mandarin qabığı və ya təzə şəbəkə ilə qarışdırılmış qarides ilə doldururlar. Tələbələri cəlb etmək üçün qara trüflə kimi unikal məhsullar da əlavə edilə bilər.
Həmçinin, Har Gow artıq supermarketlarda mövcuddur və onlar asanlıqla onlayn sifariş edilərək platformalar vasitəsilə evlərə çatdırıla bilər. Bu, insanlara Har Gow'u evlərində rahatlıqla zövq almağa imkan verir. Vejetaryan və bitki əsaslı qidalanma eğilimlərinin artması ilə birlikdə, bəzi işlər vejetaryan bazar imkanlarından istifadə etmək üçün ətsiz Har Gow'u təqdim ediblər. Gələcəkdə, müştərilər bazarlarda daha çox vejetaryan və ya bitki əsaslı Har Gow alternativləri gözləyə bilərlər.- Əl işi resepti
-
Qida tərkibi
Qabıqlar - Buğday nişastası / Tapioka nişastası / Duz / Yağ / Su, Doldurma - Qarides / Su qestəsi / Bambu süngər / Zəncəfil / Yay soğanı / Tapioka nişastası / Pişik yağı / Susam yağı / Duz / Şəkər / Ağ biber
Qarides doldurması hazırlanması
(1) Qaridesi soyun və kiçik parçalara bölün, sonra bir konteynerə qoyun (2) Qaridesə doğranmış tərəvəzləri və baharı əlavə edin, yaxşı qarışdırın və buzdolabına qoyun
Qabıq hazırlanması
(1) Bir qarışdırma kəsəsinə buğday nişastası, tapioka nişastası, duz və yağ əlavə edin, sonra qızdırılmış sıcak su əlavə edin (2) Qarışdırma çubuqları ilə qarışdırın, soyuyun, sonra yumşaq bir hamur halına gətirin (3) Hamuru 12 bərabər hissəyə bölün, onları incə, dairəvi qabıqlara düzəldin
Birləşdirmə
(1) Dəniz məmulatını buzdolabından çıxarın, bir kaşık dolusu məmulatı qabığın mərkəzinə qoyun (2) Qabıqları ay çəkmək üçün qabıqları yarıaya bükün və Har Gow'u (Dəniz məmulatı qutabı) bağlamaq üçün qıvrımlar yaradın. Bütün qutablar yaradılana qədər təkrarlayın. (3) Har Gow'u bir buğaçanın üzərinə qoyun, sonra orta atəşdə 6 dəqiqə buğulayın
- Yükləmələr
Qida İşləmə Təchizatı Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
